羊肚菌
發(fā)布日期：2019-05-01
羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌于1818年被發(fā)現。用于食積氣滯、脘腹脹滿(mǎn)、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌又稱(chēng)羊肚菜、羊蘑。其結構與盤(pán)菌相似，上部呈褶皺網(wǎng)狀，既像個(gè)蜂巢，也像個(gè)羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的兩至三年內產(chǎn)量特高，因此北美的采摘者會(huì )根據山火來(lái)采集羊肚菌。然而，當火災被控制后，在同一個(gè)地區內，它的生長(cháng)數量會(huì )年復一年地減少。[1]
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